في رحلة سعينا الدائم للحصول على أجود وأندر أنواع القهوة المختصة، شاركنا نحن محمصة سي آند بي في مجموعة من أهم مزادات القهوة العالمية لعامي 2023 و2024، حيث تنافسنا على محاصيل استثنائية من مختلف أنحاء العالم. هذه المزادات تعد فرصة فريدة لاختيار القهوة الأعلى جودة، والتي تتميز بمذاق فريد وتقييمات عالمية مرتفعة. من بنما إلى إثيوبيا، ومن كولومبيا إلى البرازيل، حصدنا مجموعة من المحاصيل التي تعكس التزامنا بتقديم تجربة قهوة لا تضاهى. إليكم تفاصيل أبرز هذه المزادات والكنوز التي حصلنا عليها.
بنما وكولومبيا: القهوة التي تحكي قصة الجودة والتفرد
تعتبر مزادات Cup Of Excellence Ethiopia وCafe Granja La Esperanza من أهم مزادات القهوة لعشاق القهوة المختصة، حيث يتم اختيار المحاصيل بعناية بعد مراحل تقييم دقيقة. القهوة الاثيوبية معروفة بنكهاتها الفاكهية المعقدة، بينما تتميز القهوة الكولومبية بتوازن رائع وعمق في المذاق. مشاركتنا في هذه المزادات وفوزنا بمحاصيل استثنائية يعكس شغفنا الدائم بتقديم أفضل أنواع القهوة لعشاقها.
مزاد Cup Of Excellence Ethiopia 2023
في عام 2023، شاركنا في مزاد Cup Of Excellence Ethiopia، وهو واحد من أهم مزادات القهوة العالمية التي تحتفي بأجود المحاصيل الإثيوبية. استطعنا الفوز بأحد أفضل المحاصيل التي تميزت بجودتها الفائقة ونكهاتها الغنية. هذا المحصول تم اختياره بعناية، حيث يتمتع بإيحاءات فاكهية متوازنة بين الحلاوة والحموضة المعتدلة، ما يجعله الخيار الأفضل لعشاق القهوة المختصة. حصلت هذه القهوة على تقييم عالٍ نظرًا لمذاقها الفريد وتركيبتها المتوازنة، وتم طرحها لعملائنا الذين استمتعوا بتجربة استثنائية.
مزاد Cafe Granja La Esperanza 2023
في عام 2023، شاركنا في مزاد Cafe Granja La Esperanza، وهو أحد أبرز مزادات القهوة التي تُقدم أفخر المحاصيل الكولومبية النادرة. هذه المشاركة مكنت محمصة سي آند بي من اقتناء محاصيل مميزة حظيت بإعجاب خبراء القهوة، وأبرزها:
- جيشا شانجايت: يتميز هذا المحصول بتقييم 91.5، ويمتلك نكهات فاكهية متوازنة تنسجم بين الحلاوة والحموضة المعتدلة، مما يجعله من أفضل الخيارات لعشاق القهوة الفاخرة.
- جيشا زيركون: يمتاز هذا المحصول بمزيج فريد يجمع بين الإيحاءات الفاكهية وعطرية الزهور، مما يخلق تجربة تذوق راقية واستثنائية.
نجاحنا في هذه المزادات يعكس التزامنا الدائم بتقديم أجود أنواع القهوة المختصة، حيث نحرص على اختيار المحاصيل التي تجمع بين الجودة العالية والنكهات الفريدة، لنضمن لعملائنا تجربة تذوق لا تُنسى.
نجاحات مستمرة في مزادات القهوة العالمية لعام 2024
تُعد مزادات Cup Of Excellence من أهم مزادات القهوة في عالم القهوة المختصة، حيث يتم اختيار أجود المحاصيل من مختلف الدول بعد مراحل تقييم دقيقة من قبل خبراء القهوة. تُقام هذه المزادات سنويًا في بلدان مشهورة بزراعة القهوة، مثل كوستاريكا وبيرو، وتوفر فرصة لاقتناء محاصيل استثنائية تمتاز بجودة عالية ونكهات فريدة، مما يجعلها خياراً مفضلًا لعشاق القهوة الفاخرة حول العالم.
مزاد Cup Of Excellence Costa Rica 2024
في عام 2024، شاركت محمصة سي آند بي في مزاد Cup Of Excellence Costa Rica، وهو واحد من أرقى المزادات العالمية التي تحتفي بأفضل المحاصيل الكوستاريكية. تمكّنا من الفوز بمحصول استثنائي يتميز بتوازن رائع بين الحلاوة والحموضة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمحبي القهوة الغنية بالنكهات المتنوعة. هذه القهوة تمتاز بإيحاءات فاكهية معقدة وقوام مخملي يمنح تجربة تذوق متكاملة. قريباً، سيتم طرح هذا المحصول حيث سيحظى شركائنا بفرصة الاستمتاع بهذه القهوة الفاخرة.
مزاد Cup Of Excellence Peru 2024
كما شاركنا في مزاد Cup Of Excellence Peru 2024، الذي يُعد من أهم المزادات التي تسلط الضوء على القهوة البيروفية الفريدة. استطعنا اقتناء محصول مميز يتمتع بنكهة غنية تجمع بين الإيحاءات الفاكهية والروائح العطرية التي تضيف بعدًا مدهشًا على تجربة التذوق. هذا المحصول يُبرز توازنًا رائعًا بين الحلاوة والحمضية، مع قوام ناعم يُشعر بالرفاهية في كل رشفة. قريبًا سيتم طرح هذا المحصول ليكون جزءًا من التجربة الفريدة التي نقدمها لشركائنا الباحثين عن التميز.
استعدوا لتجربة قهوة فريدة من محمصة سي آند بي قريباً !
يسعدنا أن نعلن عن قرب طرح محاصيل مزادي COE Costa Rica 2024 و COE Peru 2024، التي ستنضم إلى قائمتنا المميزة من القهوة المختصة. يتميز محصول كوستاريكا بتوازن رائع بين الحلاوة والحمضية، مع إيحاءات الفاكهية تضيف لمسة منعشة على كل كوب. قهوة كوستاريكا تُعرف بجودتها العالية وقوامها الناعم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق القهوة الذين يبحثون عن تجربة متوازنة وغنية بالنكهات.
أما محصول بيرو، فهو يتميز بعمق نكهاته وتعقيدها، حيث يجمع بين الروائح العطرية والإيحاءات الفاكهية، مما يمنح هذا المحصول مذاق استثنائي يدوم طويلاً. هذه القهوة الفريدة تأتي من مزارع تُنتج بعضًا من أندر واجود المحاصيل في العالم. قريباً، سيتمكن شركائنا من الاستمتاع بهذه القهوة الفاخرة، التي تعكس التزامنا بتقديم أجود أنواع القهوة المختصة. ترقبوا تفاصيل الطرح قريباً!
الخاتمة: رحلة مستمرة نحو التميز في عالم القهوة
مشاركتنا في مزادات القهوة العالمية لعامي 2023 و2024 كانت جزء من التزامنا الدائم بتقديم أفضل تجارب القهوة المختصة لعشاقها. من إثيوبيا وكولومبيا إلى كوستاريكا وبيرو، حرصنا على اختيار المحاصيل التي تجمع بين الجودة العالية، النكهات الفريدة، والقوام المتوازن، لنضمن لكل محبي القهوة تجربة تذوق استثنائية لا تُنسى.
ومع اقتراب طرح محاصيل COE Costa Rica 2024 و COE Peru 2024، نحن متحمسون لنقدم لكم هذه الكنوز الفاخرة قريباً. ترقبوا المزيد من المفاجآت، لأن رحلتنا في عالم القهوة لا تزال مستمرة، وشغفنا بالتميز ليس حدود له!
اختيارك لمحمصة سي آند بي يعكس ذوقك الرفيع وتفردك في انتقاء قهوة مختصة لا تجدها في أي مكان آخر. تصفح محاصيل القهوة واستمتع بتجربة قهوة استثنائية!
الأسئلة الشائعة:
ما هو الفرق بين القهوة المختصة والقهوة التجارية؟
القهوة المختصة هي تلك التي تُزرع وتُحصد بعناية فائقة وفق أعلى المعايير، وتخضع لتقييم دقيق من قبل خبراء القهوة، حيث تحصل على تقييم 80 وأكثر من 100 وفقًا لتصنيف جمعية القهوة المختصة (SCA). تتميز هذه القهوة بجودة استثنائية ونكهات طبيعية متوازنة، مع طرق تحميص مدروسة تبرز مكوناتها الفريدة، مما يجعلها الخيار الأمثل لمحبي القهوة الذين يبحثون عن تجربة غنية ومميزة.
أما القهوة التجارية، فهي القهوة المنتجة بكميات ضخمة، حيث يكون التركيز على الكمية أكثر من الجودة. غالباً ما يتم تحميصها بدرجات داكنة جدًا لإخفاء العيوب، ما يؤدي إلى فقدان الكثير من النكهات الطبيعية. ورغم انتشارها الواسع، إلا أنها لا تقدم التعقيد والثراء الذي تتميز به القهوة المختصة، مما يجعلها أقل تميزًا من حيث الطعم والتجربة.
أيهما أفضل القهوة الكولومبية أم الإثيوبية؟
يعتمد تفضيل القهوة الكولومبية أو الإثيوبية على الذوق الشخصي، حيث تتميز كل منهما بنكهتها الفريدة وخصائصها المميزة.
القهوة الإثيوبية تُعرف بأصولها العريقة، حيث تُعد إثيوبيا مهد القهوة. تمتاز هذه القهوة بنكهاتها الفاكهية والزهورية المعقدة، مع حمضية مشرقة وقوام ناعم. تأتي من محاصيل تُزرع على ارتفاعات عالية، مما يمنحها طابع مميز يتنوع بين التوت، الحمضيات، والزهور.جرب قهوة نسيبو إثيوبيا مجففة
القهوة الكولومبية تشتهر بتوازنها المثالي بين الحلاوة والحمضية، مع قوام مخملي و نكهات غنية تتراوح بين الشوكولاتة، الكراميل، والجوز، مما يجعلها خيارًا شائعًا لمحبي القهوة الناعمة والمتزنة. تُزرع في بيئة استوائية مثالية، مما يضمن ثراء النكهة ونعومتها.
هل القهوة المختصة مضرة؟
القهوة المختصة ليست مضرة إذا تم استهلاكها باعتدال، بل العكس، فهي تحتوي على فوائد صحية عديدة نظراً لجودتها العالية وطريقة معالجتها الطبيعية. فهي غنية بمضادات الأكسدة، وتساعد في تحسين التركيز، وتعزيز الأداء البدني، وتقليل مخاطر بعض الأمراض مثل السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
ومع ذلك، فإن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية مثل الأرق، زيادة معدل ضربات القلب، واضطرابات المعدة، خاصة لمن لديهم حساسية تجاه الكافيين. لذا، يُنصح بالاعتدال في استهلاكها، والاستمتاع بها كجزء من نمط حياة صحي ومتوازن.